国务院通知要求，2017年底前，各地依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户。各大省份纷纷出炉禁养区的划定以及拆迁时间表，全国掀起拆迁风暴。 自从2013年的黄浦江事件将国内长期被忽视的畜禽养殖污染问题推向了风口浪尖。我国畜禽养殖业发展缺乏引导和规划，畜禽养殖业布局不合理，种养脱节，部分地区养殖总量超过环境容纳量和大量畜禽粪污未得到有效处理等问题摆到台前。此次事件引起了国家对畜...
查看更多+2018年是全面贯彻落实十九大精神的开局之年，全省畜牧业工作以新发展观念为指导，聚焦实施乡村振兴战略，深入推进供给侧结构性改革，加快转变生产方式，推动畜牧业高质量发展。第一季度，全省畜牧业生产整体稳中趋好，呈现出结构优化、效率提升的良好态势，主要畜禽产品产量保持增长，市场供应充足。 一、供应持续增长，猪价快速回落 （一）生产增速加快。行业自2015年5月份开...
查看更多+1、绞肉机 绞肉机是把已切成肉块的肉绞成碎肉的一种机械。是香肠加工必不可少的机械。经过绞肉机绞出来的肉可消除原料肉种类不同、软硬不同、肌纤维粗细不同等缺陷，使香肠原料均匀，保证其制品质量的重要措施。 绞肉机的构造，有螺杆、刀、孔板（筛板）组成，一般使用了3阶段绞肉机。所谓3阶段是指肉通过三个孔径各异的孔板，在3个孔板之间装有2组刀。 一般使用的绞肉机是：口径为130mm螺杆转速...
查看更多+交叉污染，是指在食品的生产加工、贮存或运输和销售过程中，原辅料、中间产品、待包装产品、成品中的生物的、化学的污染物或异物通过加工产品、食品加工者、食品加工环境或工具把转移到后工序产品的过程。 由于污染后的半成品和成品。在一定条件下，有害细菌便会大量繁殖增长，人食用了含有这种细菌的食品就可能造成食物中毒或其他食源性疾病的发生。交叉污染是食源性疾病发生的重要因素之一。 下面我们一起来了解下...
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